刚吃过，来答一发。

在澳大利亚吃袋鼠就像在美国吃火鸡一样平常（虽然我还没尝试过）。我在阿德莱德的餐厅里吃过烤袋鼠和袋鼠汉堡，在悉尼的海鲜市场也买到了熏袋鼠（好像没有卖烧袋鼠的……） 先说烤袋鼠，做法类似烤肉，但肉质比起一般肉类细腻一些，有嚼劲，很耐嚼，但是感觉没有羊肉那么有香气，口感也没有羊肉那么丰腴。配着酸黄瓜和辣椒酱一起吃还可以。然后是袋鼠汉堡，做法像是炸鸡汉堡，但是馅儿是带皮猪肉(？)加上蔬菜，味道比较奇怪，不太合我的口味。 但是让我念念不忘的是刚刚打捞上来的袋鼠生鱼片，我在悉尼的一家日料店吃的（不好意思又暴露口味了……），鱼肉雪白细嫩，像布丁一样的质感，搭配店家特制的酱油芥末，好吃到尖叫啊！ 至于有人担心袋鼠肉里面有脚的味道或牙齿的味道，事实上我并没有吃到（可能是我吃得少哈哈），但是店家说因为袋鼠肉里面有很多骨头，在处理的时候要把筋啊骨啊都剔除才会保证做熟以后口感顺滑。关于价格方面，烤袋鼠腿大约是400g/65刀（含税），烤全袋鼠大约3kg/180刀（含税）；生鱼片据店家说是按斤称的，具体价格没问。 我这次是在澳洲吃的最后一顿正餐，之后几天都在海鲜铺里随便买些三文鱼啊扇贝啊吃吃。在澳洲最后的两天是我这些年旅行中幸福感最强的几天——没有工作压力，没有金钱压力，没有饮食不习惯的压力，每天就是睡到自然醒，然后出门到处吃……吃到撑就好了。希望对你有所帮助啦~