意大利是时尚的国度，米兰是时尚之都，佛罗伦萨是手工艺的摇篮……意大利的珠宝，可以追溯到3000年前古老的伊特鲁斯坎期间。拥有无数珠宝品牌的意大利，在珠宝设计专业上相当有话语权。

意大利的珠宝设计专业大多开设在私立院校中：欧纳菲珠宝设计学院、欧洲设计学院、马兰欧尼设计学院、阿基米亚珠宝设计学院等；公立院校中罗马美院也开设了硕士课程。

欧纳菲珠宝设计学院，又称佛罗伦萨珠宝设计学院，是一所在珠宝领域相当有声望的私立学校，结合了工艺的培训、艺术的研究和现代化的设计，专注于金银、珠宝设计与制作、首饰工艺、镶嵌和镂刻。欧纳菲并不是一所大学，而是珠宝领域的优质学院。

欧洲设计学院，拥有悠久的历史及较高的国际声誉，本科课程从概念和创意草图到确定基调和生产产品，除了设计技巧，还具有深厚的设计和艺术方面的文化知识；研究生硕士课程旨在培养能够对行业透彻理解并能适应变化的人才。

阿基米亚珠宝设计学院，是一所强调精英教育的珠宝设计学院，创校至今，毕业生已屡获国际珠宝设计大奖，作品被各国美术馆与设计博物馆收藏。