中国香港著名的大学有：中国香港大学、中国香港科技大学、中国香港中文大学、中国香港理工大学、中国香港岭南大学等等。

1、截至2017年12月，中国香港大学有十所学院，以英语为教学语言。它在经济、金融、会计、生物医学、牙医、教育学、人文学科、法学、语言学、政治学与社会科学等领域展现出较强的科研实力。中国香港大学的排名稳居世界前列，根据2019年QS世界大学排名，中国香港大学位列世界第25名。

中国香港大学也是全球第一个界定出SARS病原体的科研单位。同时，中国香港大学为Universitas 21、环太平洋大学联盟、中国大学校长联谊会、京港大学联盟 、沪港大学联盟成员，AACSB及EQUIS认证成员。

2、中国香港科技大学是中国香港政府为配合1980年代经济结构转型需要而创办的中国香港第三间大学。建校二十多年来，港科大创造了全球最细单壁纳米碳管、全球最高像素的照片、全球首创的智能杀菌涂层、全球排名第一的EMBA课程等国际领先的教研成果，培养了大疆创新创始人汪滔、民建联**李慧琼、腾讯集团首席财务官罗硕瀚等各领域杰出人才。

截至2017年9月，学校设有理学院、工学院、工商管理学院、人文社会科学学院等4个学院及跨学科课程事务处；校园占地超过60公顷（150英亩），有教员694人，各类学生14807人，其中本科生9754人，研究生5053人。

3、中国香港中文大学的创立打破了大英帝国殖民地近五百年来只允许一所高等学府存在的铁律，是20世纪亚洲地区“非殖民化”的表征之一。中大的出现掀起了中国香港七十年代的“中文运动”，成功终结了英文垄断官方语言地位的局面，具有一定的时代意义。

作为中国香港乃至亚洲首屈一指的高等学府和当代新儒家的主要阵地，中大先后聚集了钱穆、杨汝梅、林语堂、胡秀英、高锟、饶宗颐、刘殿爵、莫里斯、杨振宁、蒙代尔、姚期智、白先勇等一大批学术巨匠，培养了以史学家余英时、数学家丘成桐、银行家郑海泉等为代表的各界杰出人才。

4、中国香港理工大学位居世界第95位。据2018年世界大学学术排名学科排名，中国香港理工大学的酒店及旅游管理居世界第1位，管理学居世界第10位，交通运输工程居世界第23位，机械工程居世界第29位，计算机科学与工程居世界第49位。

据2018年QS世界大学学科排名，土木与结构工程居全球第10位，建筑及环境居全球第19位，艺术与设计居全球第24位，商业与管理研究居全球第39位；据2018年《美国新闻与世界报道》，工程学研究范畴居全球第17位。

5、岭南大学，诞生于1888年的广州，现为中国香港八大公立大学之一，世界博雅院校联盟成员 、亚洲博雅大学联盟创始成员、京港大学联盟成员、粤港澳高校联盟成员、沪港大学联盟成员、国际高等商学院协会（AACSB）认证成员。岭大奉行博雅教育理念，在中国香港高教界独树一帜，2015年获《福布斯》评为亚洲十大顶尖博雅大学之一。