新西兰南方理工学院开设的专业主要包括：飞机工程、农务工程、物流工程、机械工程、矿务工程、建筑工程、化学工程、土木工程、电子工程、电机工程、石油工程、海事建筑、酒店管理、信息技术、数字化传媒、音响产品、现代音乐、护士、运动和娱乐、卫生理疗科学、商科、酒店及旅游管理、电脑图形设计、建筑技术、室内设计、电焊技术、木工、商务企业、卫生科学等。

南方理工学院于1971年创立，是一所新西兰国立高等院校。材料补充：新西兰留学申请材料主要如下：

1、护照尺寸的彩色照片若干张；

2、如果持有有效护照，需提交此护照。如果虽持有护照，但递交申请时不能提供，则需提供护照所有页的公证件。

3、出生公证书。

4、亲属关系公证书，包括所有直系亲属（父母、兄弟姐妹、配偶、子女）的姓名、出生日期及其他细节。

5、家庭户口本每一页的复印件和原件。

6、无犯罪公证书。

7、国内就读学校出具的证明信，包括现就读年级及所有学期成绩和操行评定。

8、毕业证书、学位证书及其他性质的文凭证书原件、公证件及成绩单原件、公证件。